Personnes
4
Excellent en
Entrée
Temps
30 minutes
Inroduction
A propos de cette recette
Un plat d’accompagnement équilibré et facile à préparer, parfait avec n’importe quelle combinaison
Ingrédients
- 1 Trévise
- 1 petite échalote
- 100 gr de cerceaux de noix
- 50 gr de pignons de pin
- 5 – 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- vignaigre balsamique selon votre goût
- Sel et poivre du moulin
Préparation des ingrédients
- Néttoyez la trévise et découpez-la en 4
- Concassez les cerceaux de noix
- Toastez légèrement les pignons de pain
- Mélangez les noix et les pignons
- Découpez finement l’échalote
Instructions
Etape 1
Chauffez l’huile d’olive dans une sauteuse et faites revenir l’échalote
Etape 2
Ajoutez la trévise, couvrez et laissez cuire à feu moyen durant 5 minutes puis continuer encore 5 minutes mais à petit feu ou jusqu’à qu’elle soit bien affadie
Etape 3
2 – 3 minutes avant la fin de la cuisson, salez et poivrez
Etape 4
Une fois la trévise cuite, retirez du feu, ajoutez les noix et les pignons.
Etape 5
Parfumez votre préparation avec le vignaigre balsamique selon votre goût. Servez sans attendre, soit en entrée ou en accompagnement de votre plat